Fusilli, tradycyjny makaron z południowych Włoch, wzięło swoją nazwę od „wrzeciona” używanego do przędzenia wełny. Wersja semoliny IRIS, ciągniona w brązie, ma szorstką i porowatą powierzchnię, dzięki czemu makaron lepiej zachowuje sosy, wzmacniając ich smak.